|
Babi Pangang
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 500g varkenslapjes
* zout
* peper
* olie
* 2 uien
* 1 kopje water
* 1 half kopje bruine suiker
* sap van 1 citroen
* 2 theelepels bakgember
* 2 teentjes knoflook
* 1 blikje tomatenpuree
* 2 eetlepel tomatenketchup
* 0,5 theelepel sambal oelek
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij het vlees in blokjes en bestrooi het met peper en zout. Maak de uien schoon en snipper ze.Pel de knoflook en hak ze fijn. Verhit wat olie in een pan en bak hierin het vlees mooi bruin en gaar. Voeg de uien toe en bak deze even mee. Voeg dan het water, suiker,citroensap, bakgember, knoflook, tomatenpuree, tomatenketchup en de sambal toe. Schep alles goed door elkaar en laat het goed warm worden. Lekker met rijst.
|
|
|